歳をとってもホットケーキが大好きで、業務スーパーで１袋１ｋｇを５袋ぐらい買ってしまう程です。
２００ｇずつ個包装された形で売られている商品が多い中、格安品のため１ｋｇの粉が個包装されずに入っています。
生地を作る際、比重を意識して計量カップで粉の量を測っていますが、１袋使い切る際、それまで使った粉の量が多すぎたり、少なすぎたりすることがあります。
多ければ牛乳を足し、少なければ小麦粉と砂糖で調整。
先日も少なすぎる事態で、混ぜたケーキ生地の粘土が薄く、若干クリーミーに。
小麦粉の袋を取り出そうとパントリーを開けたら、ココアパウダーが目に入りました。
しかも一杯飲むにしてはパウダー量が少ない。
ということで、不味くてもハチミツで誤魔化す前提で、ケーキの粉に混ぜちゃいました。
いつもシチューのようなクリーム色がココア色に。
いざフライパンへ投入。
焼き上がりはいつもと同じで、色合いと立ち上る香りが違うぐらい。
出来上がりを一先ず何も付けずパクリ、、、普通に美味しい。
ハチミツを垂らしても美味しく食べられました。
いつもと一風違った色合い・風味のホットケーキでした。
「これ入れても美味しいよ」という食材がありましたら、コメント頂けますと幸いです。
